Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et le sachet de sucre vanillé , mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajoutez le mascarpone , le coulis de fraise et le coulis de framboise , mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et incorporer le au mélange doucement.
Mettre des petits beurres écraser grossièrement dans le fond de votre coupe puis votre mélange mascarpone et coulis et une petite déco sur le dessus , moi j'ai mis un peu de pépites de chocolat et des pépites caramélisées puis une fraise et une framboise et finir par une cigarette gourmande.
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Excellent