Tiramisu fraise

Name: Tiramisu fraise
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs d'oeuf; 1 paquet de biscuits cuilleres; 1 g d'agar agar; 4cs d'edulcorant; 250 g de mascarpone; 2 boite de fraises au sirop

Dessert

8 parts

30 min

5 min

moyen

(4.7/5 - 3 votes)
1
24

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Ingrédients

4 blancs d'oeuf
1 paquet de biscuits cuilleres
1 g d'agar agar
4cs d'edulcorant
250 g de mascarpone
2 boite de fraises au sirop

Préparation

Egouter les fraises en gardant le jus

　

Mettre le mascarpone dans un saladier ajouter l'édulcorant

Portez a ebullition 5cs de jus de fraise dans une casserole avec l'agar.

Versez alors le jus de fraise avec l'agar dissoute dans le melange de mascarpone. Melangez vigoureusement.
Montez les blancs d'oeuf en neige et les incorporer a la préparation.
Homogénéisez le tout .

Au fond d'un plat( pour moi icic en verre), déposez une couche de biscuits trempés dans le jus de fraise restant.

Recouvrir d'une couche de préparation a la mascarpone puis disposer quelques fraises.

Recommencez l'operation de telle sorte que vous ayez 2/3 couches de bicuits et que vous terminiez par la creme .

Placez une nuit au frigo .

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Questions:

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