Name: Trifle brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 140 g de sucre roux; 2 oeufs; 25 g de farine de maïs; 100 g de pépites de chocolat; 150 g de chocolat noir; 150 g d'eau; 3 jaunes d'oeufs; 25 g de sucre en poudre; 200 g de crème fraîche; 1 cuillère à café de maïzena; 1 sachet de pralin

Trifle Brownies

Dessert

3 parts

15 min

25 min

facile

Préparation

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat et le beurre que vous allez faire fondre dans une casserole à feu très doux.
Mélangez le chocolat et le beurre fondus à la pâte et versez la pâte dans un moule carré, foncé de papier sulfurisé.
Cuire à 180° pendant 25 minutes environ.
Laissez ensuite refroidir le gâteau.
Pour la sauce chocolat, faites fondre le chocolat, et ajoutez petit à petit l'eau en remuant bien entre chaque ajout.
Lorsque le brownie est froid, cassez de petits morceaux et les répartir dans chaque verrine. Nappez de sauce chocolat, et laissez 30 minutes au réfrigérateur.
Pour la crème pâtissière pralinée, dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et la fécule et faites épaissir le mélange en remuant.
Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition, et ajoutez la à la pâte. Versez dedans le pralin.
Reversez le tout dans la casserole et en remuant légèrement, faites épaissir ce mélange sur le feu.
Répartissez la crème dans les verrines, par dessus la sauce chocolat, et laissez prendre au froid pendant 1 heure.