Trifle brownies

Dessert

3 parts

facile

40 min

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Ingrédients

Pour le brownie :

• 75 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 140 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 25 g de farine de maïs
• 100 g de pépites de chocolat

Pour la sauce chocolat :

• 150 g de chocolat noir
• 150 g d'eau

Pour la crème pâtissière pralinée :

• 3 jaunes d'oeufs
• 25 g de sucre en poudre
• 200 g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 sachet de pralin

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Préparation

• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat et le beurre que vous allez faire fondre dans une casserole à feu très doux.
• Mélangez le chocolat et le beurre fondus à la pâte et versez la pâte dans un moule carré, foncé de papier sulfurisé.
• Cuire à 180° pendant 25 minutes environ.
• Laissez ensuite refroidir le gâteau.
• Pour la sauce chocolat, faites fondre le chocolat, et ajoutez petit à petit l'eau en remuant bien entre chaque ajout.
• Lorsque le brownie est froid, cassez de petits morceaux et les répartir dans chaque verrine. Nappez de sauce chocolat, et laissez 30 minutes au réfrigérateur.
• Pour la crème pâtissière pralinée, dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et la fécule et faites épaissir le mélange en remuant.
• Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition, et ajoutez la à la pâte. Versez dedans le pralin.
• Reversez le tout dans la casserole et en remuant légèrement, faites épaissir ce mélange sur le feu.
• Répartissez la crème dans les verrines, par dessus la sauce chocolat, et laissez prendre au froid pendant 1 heure.

Laurette82

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