Gâteau au chocolat aux pois chiches!

Name: Gâteau au chocolat aux pois chiches!
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 370 g de pois chiches rincés et égouttés (1 boîte de 540 ml); 200 g de chocolat noir corsé (65% ou plus); 100 g de dattes dénoyautées; 1- 80 ml d'eau; 1 sachet de levure chimique (ou 1 cas de poudre à pâte); 1 cuillère à soupe de vanille ou autre arôme (amandes, café, zestes d'oranges, cannelle, etc.)

Un gâteau bon et fondant, sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose. Le seul impératif : utiliser un très bon chocolat noir bien corsé. À essayer et à adopter sans aucune culpabilité!

Dessert

8 parts

20 min

45 min

facile

230 Kcal

(4.5/5 - 16 votes)
5
99

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Ingrédients

2 oeufs
370 g de pois chiches rincés et égouttés (1 boîte de 540 ml)
200 g de chocolat noir corsé (65% ou plus)
100 g de dattes dénoyautées
1- 80 ml d'eau
1 sachet de levure chimique (ou 1 cas de poudre à pâte)
1 cuillère à soupe de vanille ou autre arôme (amandes, café, zestes d'oranges, cannelle, etc.)

Coût estimé: 3.87€ (0.48€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 350f. (180c.).
Amener l'eau à ébullition et y mettre les dattes pour 5 minutes.
Dans le bol d'un robot, verser les dattes et l'eau + le chocolat. Mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients 1 par 1 jusqu'à obtenir un mélange onctueux. La masse est assez compacte, c'est normal mais si elle est vraiment dense vous pouvez l'assouplir un peu avec d'eau.
Verser dans un moule beurré.
Enfourner pour 30 à 45 minutes selon la grosseur et la hauteur de votre moule. Si vous préférez un gâteau un peu moins humide, choisissez un moule plus large.
Faire refroidir. Se mange froid et se congèle très bien.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 230Kcal

Glucides: 27.8g
Lipides: 9.1g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 6.2g
Fibres: 5.7g
Sucre: 18.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)

Végétarien

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Photos

Gâteau au chocolat aux pois chiches! - photo 2

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Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

Cassandre, 17/10/2023

Je n'avais pas de dattes j'ai remplacé par 180 grammes de sucre.
Et mon gâteau etait super bon, il a fait l'unanimité au boulot !

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Andréa, 06/02/2023

Ca se mange mais clairement il n'a pas du tout fait l'unanimité. La preuve, les enfants n'ont pas voulu en manger et il est resté la moitié du gâteau alors que nous étions 10. Le goût du pois chiche l'emporte sur le chocolat, même avec du chocolat corsé. Ce n'est pas une recette que je ferai à nouveau, dommage.

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06/04/2014

Tellement bon mmm !!!!

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10/03/2014

Super bon... ça donne le style d'un brownies mois qui adore les brownies...merci beaucoup pour cette recette!!!

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dave_o2016, 30/01/2017

Super bon et facile à faire...mmmm

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