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Un dessert de ch'ti : Glace aux speculoos sans sorbetière

Cette recette a en plus le mérite de se faire sans sorbetière avec un résultat très satisfaisant, la glace a une texture super agréable sans cristaux et très crémeuse.

Dessert
6 parts
1 journée 1 h
facile
655 Kcal
  • Un dessert de ch'ti : Glace aux speculoos sans sorbetière
  • Un dessert de ch'ti : Glace aux speculoos sans sorbetière - photo 2
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Ingrédients

6
Coût estimé: 24.18€ (4.03€/part)

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre glace.
  • Monter la crème fraîche bien froide en chantilly.
  • Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre semoule, blanchir le mélange et l'incorporer à la chantilly.
    Ajouter délicatement ce mélange aux blancs en neige.
  • Mixer les spéculoos et les mettre dans la préparation.
  • Garnir un moule à cake en silicone de spéculoos et y verser le mélange.
  • Mettre au congélateur (24 h avant de servir).
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 655Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 68.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (830g)
Sans gluten
Sans fruit à coque

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Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos


A A la table de gaelle

Photos

Un dessert de ch'ti : Glace aux speculoos sans sorbetière
Un dessert de ch'ti : Glace aux speculoos sans sorbetière - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

10/08/2015

Super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/07/2015

Super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/08/2012

Nos amis nous la réclament tout le temps maintenant qu'ils y ont goûté !

(0) (0) Signaler
21/07/2011

Super bon

(0) (0) Signaler

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Recettes
Glace sans sorbetière Speculoos Dessert aux spéculoos

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