Yaourt Amande amère et gelée de framboise

Préparation

• Depuis le temps que j'en avais envie, et dire qu'il y a 10 ans je l'avais jeté (un cadeau de mariage de ma grand mère en plus, ce n'était plus la mode et les blogs n'existaient pour vanter les mérites du fait maison encore)
  
  Voilà hier j'ai craqué et je me suis offert une belle yaourtière avec 8 pots en verre et tout et tout.
  
  et bien sur a peine déballée, a peine testée, pas facile avec le manuel déplorable fourni sans recettes, mais les copines sur F.B sont toujours présentes et elles m'ont bien conseillés.
  
  Voici donc mes premières "élucubrations culinaires" autour du yaourt
  
  Ingrédients de base pour les 8 pots de yaourts
  
  1 litre de lait à faire chauffer préalablement
  
  du sucre vanillé (tres peu, ou pas du tout, au gout de chacun)
  
  1 yaourt nature
  
  10 cl de crème fraiche
  
  Temps de cuisson : 12 h (ferme mais onctueux et velouté)
  
  
  YAOURT AMANDE AMERE SUR GELEE DE FRUITS ROUGES
  
  
  
  Au fond du pot : de la gelée de fruits rouges (reste de ma recette du cheese cake aux fruits rouges)
  
  Dans le lait : quelques gouttes d'arome alimentaire "amande amère"