Tamiser ensemble la farine, la vanille en poudre et la levure chimique (et ajouter une grosse pincée de sel).
Mélanger les œufs et le sucre et le battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter l'huile et le lait. Incorporer petit à petit la farine.
Diviser la pâte en deux parts égales.Ajouter le cacao en poudre dans une part.
Dans un moule à manque beurré et fariné, (le mien est de 30 cm), verser à peu près 3 cuillères à soupe de pâte blanche.Au milieu, ajouter de nouveau 3 cuillères à soupe de pâte coloré.
Au milieu, ajouter de nouveau 3 cuillères à soupe de pâte coloré.Continuer jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. N'attendez pas à ce que la pâte s'étale pour mettre la pâte.
Cuire 40 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que une brochette piqué dans le gâteau ressorte sèche sans pâte collée sur la brochette.
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