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Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

La savane s'invite chez vous pour le dessert avec ce gâteau zèbre. Un cousin du gâteau marbré vanille/chocolat à la présentation originale et à la préparation toujours aussi facile. Une recette parfaite à faire avec les enfants pour le goûter et à accompagner d'une tasse de chocolat chaud !
Bien moelleux et aéré, suivez notre recette expliquée pas à pas ci-dessous pour découvrir le secret de réalisation de ce gâteau maison ;-)

Goûter
8 parts
45 min
40 min
facile
490 Kcal

Video

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Ingrédients

8
Coût estimé: 1.79 (0.22€/part)

Matériel

  • Moule de 28 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Mélangez les œufs avec le sucre, le sel, l'huile et lait.
    Divisez ensuite le mélange en 2.
  • Etape 2 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    A une moitié du mélange, ajoutez 175 gr de farine, 1 c. à café de levure et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
  • Etape 3 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    A l'autre moitié, ajoutez le reste de farine (125 gr), 1 c. à café de levure et le cacao en poudre. Mélangez bien.
  • Etape 4 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Dans le fond de votre moule beurré, placez 3 c. à soupe du mélange cacao.
  • Etape 5 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Puis, toujours au centre, placez 3 c. à soupe du mélange vanille.
  • Etape 6 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Répétez l'opération en alternant 3 c. à soupe de pâte cacao et vanille.
  • Etape 7 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Mettez au four 40 minutes à 180°C.
  • Etape 8 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Et voilà, votre gâteau zèbre est prêt !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 490Kcal
  • Glucides: 53.6g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Pauline Pauline
Mes nièces adorent quand je leur fais ce gâteau ! Une manière plus originale de réaliser le marbré et tout aussi simple :-)

Photos

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 2
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 3
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 4

Questions:

Bonjour j'ai oublié de préchauffer mon four et j'ai mis le gâteau directement esque le four auras un impact sur le gâteau

Réponse:

Oui, le gateau ne cuira pas correctement. Il faut toujours préchauffer le four.

Bonjour, combien de temps se conserve le gâteau svp. Merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, comme un gâteau classique, quelques jours avant qu'il commence à sécher. Donc une petite semaine :)

La grille du four doit être au milieu où en dessous

Réponse:

Au milieu :)

Bonjour faut-il préchauffé le four avant merci cordialement Merci GINETTE Noyes

Réponse:

Bonjour, oui il faut toujours préchauffer un four :)


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Commentaires des membres (21):

Cécile, 14/07/2023

Superbe effet visuel et très bon gâteau

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

Joeariel92, 24/04/2023

Je la fais avec ma fille. Mais à la place de la vanille moi je mets de la banane ça fait plus original . Merci du partage !!!

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Marine, 07/10/2022

Quand les "spécialistes" s'en mêlent ... Lapinette33700; mets du cacao sucré poulain C'est du chocolat instantané en poudre, pas du cacao ! Cocochanel59 qui nous dit mettre du Van houten à la place du cacao ... lisez la composition du "Van houten" cacao 100% ! Sinon j'ai déjà fait ce gâteau plusieurs fois spécial goûte, c'est très bon

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Patouanis, 23/03/2022

Je le trouve sec l’ayant fait sans gluten. À associer avec crème ou glace de préférence

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Annie, 05/12/2021

Il m'a fallu rajouter du lai car pâte trop épaisse q il s'étale mal.

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lallidarine, 23/04/2020

Bonjour je comprend pas la recette vous dites c'est exotiques dans l'exotique y'a que la vanille pourquoi pas des fruits si c'est exotiques?

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Lapinette33700, 02/04/2020

Bonne recette.
Toutefois je n'ai mis que 100g de sucre car mon cacao était sucré (Poulain).
Côté cuisson 30min ont suffit. Il a bien gonflé.
Il reste assez moelleux mais je trouve que le goût d'huile reste un peu en bouche, c'est dommage...
Sinon, très bel effet visuel.

photo par Lapinette33700
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Réponse Ptitchef:

Merci pour vos retours et votre photo :-)

Ines, 31/03/2020

Recette facile et rapide

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Annie, 01/03/2020

Je n'ai pas séparé les ingrédients au départ, sauf le cacao, je l' ai fait après, moitié-moitié et j' ai ajouté le cacao à l' un des saladiers, pour moi, plus pratique. Je le fais souvent et il se conserve bien, surtout s' il est dans un contenant, genre plat à gâteau avec cloche.

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alexmelvin, 27/05/2019

Très bon et original. J'ai tout de suite divisé les ingrédients pour faire les deux mélanges. Je trouve cela plus pratique.
A refaire

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