Ptitchef

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

La savane s'invite chez vous pour le dessert avec ce gâteau zèbre. Un cousin du gâteau marbré vanille/chocolat à la présentation originale et à la préparation toujours aussi facile. Une recette parfaite à faire avec les enfants pour le goûter et à accompagner d'une tasse de chocolat chaud !
Bien moelleux et aéré, suivez notre recette expliquée pas à pas ci-dessous pour découvrir le secret de réalisation de ce gâteau maison ;-)

Goûter
8 parts
45 min
40 min
facile
490 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.79 (0.22€/part)

Matériel

  • Moule de 28 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Mélangez les œufs avec le sucre, le sel, l'huile et lait.
    Divisez ensuite le mélange en 2.
  • Etape 2 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    A une moitié du mélange, ajoutez 175 gr de farine, 1 c. à café de levure et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
  • Etape 3 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    A l'autre moitié, ajoutez le reste de farine (125 gr), 1 c. à café de levure et le cacao en poudre. Mélangez bien.
  • Etape 4 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Dans le fond de votre moule beurré, placez 3 c. à soupe du mélange cacao.
  • Etape 5 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Puis, toujours au centre, placez 3 c. à soupe du mélange vanille.
  • Etape 6 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Répétez l'opération en alternant 3 c. à soupe de pâte cacao et vanille.
  • Etape 7 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Mettez au four 40 minutes à 180°C.
  • Etape 8 - Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
    Et voilà, votre gâteau zèbre est prêt !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 490Kcal
  • Glucides: 53.6g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Pauline Pauline
Mes nièces adorent quand je leur fais ce gâteau ! Une manière plus originale de réaliser le marbré et tout aussi simple :-)

Photos

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 2
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 3
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien) - photo 4

Questions:

Bonjour j'ai oublié de préchauffer mon four et j'ai mis le gâteau directement esque le four auras un impact sur le gâteau

Réponse:

Oui, le gateau ne cuira pas correctement. Il faut toujours préchauffer le four.

Bonjour, combien de temps se conserve le gâteau svp. Merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, comme un gâteau classique, quelques jours avant qu'il commence à sécher. Donc une petite semaine :)

La grille du four doit être au milieu où en dessous

Réponse:

Au milieu :)

Bonjour faut-il préchauffé le four avant merci cordialement Merci GINETTE Noyes

Réponse:

Bonjour, oui il faut toujours préchauffer un four :)




Commentaires des membres (21):

Cécile, 14/07/2023

Superbe effet visuel et très bon gâteau

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

Joeariel92, 24/04/2023

Je la fais avec ma fille. Mais à la place de la vanille moi je mets de la banane ça fait plus original . Merci du partage !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Marine, 07/10/2022

Quand les "spécialistes" s'en mêlent ... Lapinette33700; mets du cacao sucré poulain C'est du chocolat instantané en poudre, pas du cacao ! Cocochanel59 qui nous dit mettre du Van houten à la place du cacao ... lisez la composition du "Van houten" cacao 100% ! Sinon j'ai déjà fait ce gâteau plusieurs fois spécial goûte, c'est très bon

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
Patouanis, 23/03/2022

Je le trouve sec l’ayant fait sans gluten. À associer avec crème ou glace de préférence

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Annie, 05/12/2021

Il m'a fallu rajouter du lai car pâte trop épaisse q il s'étale mal.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
lallidarine, 23/04/2020

Bonjour je comprend pas la recette vous dites c'est exotiques dans l'exotique y'a que la vanille pourquoi pas des fruits si c'est exotiques?

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler
Lapinette33700, 02/04/2020

Bonne recette.
Toutefois je n'ai mis que 100g de sucre car mon cacao était sucré (Poulain).
Côté cuisson 30min ont suffit. Il a bien gonflé.
Il reste assez moelleux mais je trouve que le goût d'huile reste un peu en bouche, c'est dommage...
Sinon, très bel effet visuel.

photo par Lapinette33700
J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour vos retours et votre photo :-)

Ines, 31/03/2020

Recette facile et rapide

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Annie, 01/03/2020

Je n'ai pas séparé les ingrédients au départ, sauf le cacao, je l' ai fait après, moitié-moitié et j' ai ajouté le cacao à l' un des saladiers, pour moi, plus pratique. Je le fais souvent et il se conserve bien, surtout s' il est dans un contenant, genre plat à gâteau avec cloche.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
alexmelvin, 27/05/2019

Très bon et original. J'ai tout de suite divisé les ingrédients pour faire les deux mélanges. Je trouve cela plus pratique.
A refaire

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 3

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau marbré
Gâteau marbré
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gateau moka
Gateau moka
10 parts
1 h 50 m
moyen
4.4 / 5
Recette Gâteau despacito
Gâteau despacito
8 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau napolitain maison
Gâteau napolitain maison
8 parts
3 h 10 m
moyen
4.5 / 5
Recette Gâteau magique au chocolat
Gâteau magique au chocolat
8 parts
4 h 5 m
facile
3.7 / 5

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Bananes plantains : un fruit méconnu aux saveurs uniques que vous devez absolument essayer! Bananes plantains : un fruit méconnu aux saveurs uniques que vous devez absolument essayer!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez