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Cake safrané aux st-jacques et aux poireaux
Cake safrané aux st-jacques et aux poireaux
Préparation
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Préchauffez le four à 180° (th.6).
Lavez, égouttez et séchez les noix de St Jacques. Faites-les saisir dans lhuile dolive dans une poêle puis coupez-les en deux. Réservez.
Dans la même poêle, faites chauffer de lhuile dolive et faites-y revenir les poireaux encore surgelés.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Dans un bol, battez les ufs en omelette et ajoutez le lait et lhuile de tournesol.
Salez et poivrez.
Versez les ufs dans le saladier et mélangez.
Ajoutez le parmesan râpé, les noix de St-Jacques, les poireaux et le safran.
Versez dans un moule à cake huilé et enfournez 30min.
Démoulez tiède et dégustez à température ambiante.
Photos
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