Ce soir on mange indien! 1ère partie.. Le Raïta aux légumes

Name: Ce soir on mange indien! 1ère partie.. le raïta aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 concombre; 1 oignon rouge taille moyenne; 1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et goûter; 2 tomates pas trop grosses sinon juste 1; 1 petit morceau de gingembre de la taille d'une noisette; 2 branches de coriandre fraîche ou menthe; 4 yaourts; 120g de saint moret (ou autre fromage frais)

C'est absolument magnifique et très bon comme entrée

Entrée

4 parts

10 min

5 min

Difficile

136 Kcal

Ce soir on mange indien! 1ère partie.. Le Raïta aux légumes

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Ingrédients

1/2 concombre
1 oignon rouge taille moyenne
1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et goûter
2 tomates pas trop grosses sinon juste 1
1 petit morceau de gingembre de la taille d'une noisette
2 branches de coriandre fraîche ou menthe
4 yaourts
120g de saint moret (ou autre fromage frais)

Préparation

- Éplucher le concombre, l'oignon, le gingembre
- Mettre dans un robot (mixer ou blinder) le morceau de gingembre et l'oignon. - Mixer jusqu'à ce que l'oignon soit coupé fin
- Ajoutez les tomates coupés en 4, le concombre coupé en gros morceaux, le piment vert ou la pâte de piment.
- Mixer pas trop longtemps, il doit rester des morceaux( pas trop gros non plus).
- Versez sur les légumes dans le robot les yaourts, le fromage frais et de la coriandre fraîche ou la menthe.
Mixer à nouveau juste pour mélanger.
Versez la préparation dans des verres ou de jolies coupelles et servir en entrée.

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