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Cervelle de canut

Pour un petit tour dans un ¨bouchon¨lyonnais.

Entrée
4 parts
10 min
facile
244 Kcal
  • (4.7/5 - 3 votes)
  • 2
  • 4
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Ingrédients

4
Coût estimé: 6.48€ (1.62€/part)

Préparation

  • Égoutter le fromage blanc pendant 1 heure. Le mettre dans un saladier.
  • Effeuiller toute les herbes, les mélanger et les ciseler finement (mais pas au mixeur). Peler et dégermer l'ail, ciseler finement les échalotes.
  • Sur le fromage blanc, verser le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile, la crème fraîche et mélanger le tout au fouet à main.
  • Ajouter l'ail passé au presse-ail, l'échalote et les herbes . Goutter et si besoin,rectifier l'assaisonnement. Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 244Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

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Huîtres gratinées gourmandes


A Alice1949

Questions:




Commentaires des membres:

cathy, 09/04/2023

J'ai ajouter un peu de moutarde

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
alice1949, 26/07/2021

Excellente recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

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