Flammekueche, tarte flambée alsacienne
Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
Ingrédients
Préparation
Étaler la pâte à pizza ou à flammekueche et la disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc avec du sel, poivre et de la noix de muscade. Étaler ce mélange sur la pâte.
Disposer les lardons crus sur la pâte étalée.
Émincer les oignons, et les cuire dans du beurre dans une poêle chaude. Mélanger régulièrement afin qu'ils n'accrochent pas. Lorsqu'ils deviennent translucides, sortir du feu.
Disposer les oignons cuits sur la flammekueche, et la mettre à cuire 13 minutes à 230°C.
Et voilà, votre flammekueche est prête !
Conseils et astuces
La pâte : vous pourrez la faire maison ou l'acheter en magasin.
Nutrition
- Glucides: 25.4g
- Lipides: 15.5g
- Gras sat.: 6.8g
- Protéines: 11.4g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 2.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Equipement
À savoir
Questions
Photos des membres
Commentaires
Réalisé avec 3 pâte à flammekueche, toute la famille a adoré
Très bonne recette !
Je l'ai faite sur une pâte à pizza maison !
Je valide!
Simple et totalement inutile de cuire les oignons avant. J'en fait souvent et même les professionnels ne précuisent pas les ingrédients
C'était fameux ! Préparé avec des oignons rouges et j'ai rajouté un petit peu de fromage sur la fin de la cuisson.
Merci beaucoup pour cet avis et pour cette superbe photo !
Bonjour excellente recette alsacienne avec une bonne salade verte et un bon vin blanc
Très bonne recette, même si c'est assez simple de trouver la recette d'une flammekueche, ce qui est déterminant, c'est le choix des bons produits! merci pour cette recette!
Oui n'en déplaise à certains, on peut faire blanchir les oignons voir les commentaires de Memalou. C'est un spécialiste alsacien de la tarte flambée qui vous le dit !
Merci pour votre recette_
Peut-on congeler cette flammekueche ?
Si oui, avant ou après cuisson au four ?
Merci pour votre réponse et bien à vous !
Merci pour votre retour! :)