Name: Flammekueche au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 portion de pâte à flammekueche; 3 tranches de saumon fumé; 1 gros oignon (environ 100 g); 100 g de crème fraiche épaisse; 100 g de fromage blanc; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d’huile; le jus d’un demi citron; sel et poivre, ciboulette hachée

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

1/2 portion de pâte à flammekueche
3 tranches de saumon fumé
1 gros oignon (environ 100 g)
100 g de crème fraiche épaisse
100 g de fromage blanc
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile
le jus d’un demi citron
sel et poivre, ciboulette hachée

Préparation

Étaler la pâte à flammekueche, le plus finement possible sur une plaque à pizza.
Peler et découper l’oignon en rondelles, puis le faire cuire, à feu doux, dans une poêle préalablement huilée jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc, l’huile, la farine et le jus de citron. Saler et poivrer à votre convenance, puis étaler cette préparation sur la pâte.
Disposer les oignons et des lamelles de saumon fumé sur la pâte, saupoudrer de ciboulette hachée.
Enfourner pour 15 minutes à 210°.