Cocktail acidulé

Entrée

2 parts

facile

10 min

391 Kcal

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Une très belle entrée bien fraîche et une meilleure liaison de saveur et de couleur.

Ingrédients

• 1 pomme Grany
• 1 petite courgette (100 g)
• 1 oignon frais
• 20 crevettes
• 2 cuillère à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• ½ cuillère à café de miel d'acacias
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Harissa à volonté

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Préparation

• Couper la pomme et la courgette en bâtonnets.
• Emincer l'oignon, et l'ajouter.
• Mélanger l'huile, le vinaigre, le miel, le jus d'orange et l'Harissa pour faire une vinaigrette.
• Bien mélanger le tout, et mettre dans les verrines.
• Ajouter les crevettes, décorer de zestes de citron de ciboulette et d'aneth.
• Servir très frais.

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