Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Name: Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 4 feuilletés; 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog); 4 belles tranches de tomates; 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche; du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées); des herbes de provence; du basilic frais ciselé; du poivre

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

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Ingrédients

Pour 4 feuilletés
300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog)
4 belles tranches de tomates
4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche
du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées)
des herbes de provence
du basilic frais ciselé
du poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Enlever les pépins des tranches de tomates, enlever la croûte de la bûche de chèvre. Réserver.

Étaler la pâte feuilletée en un grand carré puis la couper en 4 autres petits carrés.

Les tartiner de pesto rosso.

Rabattre légèrement les coins des carrés vers le centre, pour donner une jolie forme au feuilleté.

Déposer ensuite sur chacun d'eux une rondelle de chèvre, puis par dessus, une tranche de tomate.

Parsemer d'herbes de provence.

Poivrer, saler éventuellement.

Enfourner pour 15 à 20 minutes, la cuisson varie en fonction des fours, il faut donc surveiller.

Lorsque la pâte est joliment dorée, c'est prêt.

A la sortie du four, parsemer de basilic frais ciselé puis servir aussitôt.

Bon appétit!

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Commentaires des membres:

Lylou13, 02/08/2018

Autre suggestion, carré feuilleté, épinard au centre, rondelle de chèvre, filet de miel dessus, fermer les carrés en aumônière et au four 35 mn environ selon le four. Satisfaction garantie à condition d'aimer les épinards et le chèvre bien-sur!

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