Flans de courgettes au curry

Name: Flans de courgettes au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes (moyennes); 1 oeuf (gros); 2 CàS de crème fraîche épaisse; 1/2CàC de curry en poudre; 1 poignée de fromage (râpé)

De délicieux petits flans rapides à faire...Tous moelleux, tous bons, une recette à garder précieusement...
A servir en entrée ou en accompagnement de viande, de poisson ou tout simplement avec une bonne salade...

Entrée

7 parts

20 min

25 min

facile

(4.2/5 - 54 votes)
19
2650

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 7 flans environ :

2 courgettes (moyennes)
1 oeuf (gros)
2 CàS de crème fraîche épaisse
1/2CàC de curry en poudre
1 poignée de fromage (râpé)

Préparation

Préchauffer le four à 170 C.

Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau et deviennent tendres.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème fraîche, puis ajouter les courgettes râpées et revenues, le fromage râpé ainsi que le curry.
Répartir la préparation dans des petits moules en silicone puis enfourner pour 25 minutes de cuisson environ à 170 C.
La lame d'un couteau plantée dedans devra ressortir sèche.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants

LoloTambouille

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Les flans seraient plus mouelleux si on les cuit au bain marie,

Réponse:

A tester oui...

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty

163.83 €

voir l'offre

Fnac

199.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres (19):

nicoole, 03/09/2020

Très bon manque le sel

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler

Fabienne, 31/08/2018

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

25/02/2015

J'adore le mélange courgette-curry et ce flan est un bon accompagnement avec une viande. Merci pour la recette.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

isabeille, 23/02/2015

Très bonne recette. J'ai ajouté une cac de curcuma. 20 gr de fromage râpé style gran parano. 2 courgettes de 23cm et 5cm d'épaisseur. La préparation rentre exactement dans 6 ramequins de 4 1/2 de profondeur et 7 de diamètre soit contenance de 1 dl

J'ai cuisiné cette recette (9) (2) Signaler