Palmiers chèvre & tomates séchées

Name: Palmiers chèvre & tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 18 quartiers de tomates séchées (faits maison pour moi, mmmmh); 180 g de fromage de chèvre frais; Quelques brins de ciboulette

Entrée

8 parts

facile

32 min

431 Kcal

Des petits palmiers, parfaits à picorer !

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
18 quartiers de tomates séchées (faits maison pour moi, mmmmh)
180 g de fromage de chèvre frais
Quelques brins de ciboulette

Coût estimé: 7.86€ (0.98€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson12 min

Couper les tomates séchées en morceaux et les mettre dans un robot avec le fromage de chèvre puis mixer le tout.
Étaler la pâte feuilletée (pas trop fine).
Puis étaler la préparation sur la pâte et la rouler à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
Filmer le rouleau de pâte obtenue et le laisser reposer 2 heures au congélateur.
Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 200°C puis découper votre rouleau de pâte en tranches de 0,5 cm.
Déposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Faire cuire 10 à 12 mn puis servir aussitôt.

Vous pouvez également congeler les palmiers après les avoir découpés, vous n'aurez alors plus qu'à les mettre à cuire quelques minutes avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 431Kcal

Glucides: 36.7g
Lipides: 25.4g
Gras sat.: 16.6g
Protéines: 11g
Fibres: 5.2g
Sucre: 13.8g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Questions

Faut-il utiliser des tomates séchées, ou des tomates confites (c'est-à-dire sèches, natures, ou conservées dans l'huile avec des aromates ?). Merci de votre réponse.

Pour cette recette, j'utilise des tomates confites.

Par quoi pourrait-on remplacer le fromage de chèvre dans cette recette ?

Vous pouvez le remplacer par du carré frais, du fromage de brebis, du fromage au lait de vache frais... Le but est d'obtenir une garniture qui se tienne assez bien pour ne pas couler partout pendant la cuisson.

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Commentaires

Notez cette recette:

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anonymous

16/08/2014

J'adore

anonymous

14/08/2014

Tres bon

POUNET66

27/03/2014

Je me dois de l'essayer

anonymous

27/03/2014

Delicieux

mblou

23/03/2014

Bon

jglchef

28/02/2014

Richo!

Cuistot64

12/12/2013

Bien meilleur que les biscuits apéritifs du commerce!

edwige derer

02/12/2013

Trop bon à l'apéro facile à faire

sevelinges

14/08/2013

Je vais essayer, cela m'a l'air très bon.

Kyky50

14/08/2013

Excellent !!! Merci

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