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Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

Entrée
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Laver les côtes de bettes et les feuilles, les égoutter et les couper en tronçons d’un cm environ. Les faire cuire environ 20 mn dans du bouillon de légumes. Abaisser la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette. Disposer les raisins sur le fond de tarte et les recouvrir des bettes. Battre l’œuf et la crème fraîche, écraser le roquefort à la fourchette et l’ajouter à cette sauce puis mélanger. Verser cette crème sur les bettes puis parsemer de pignons. Passer au four 20 à 25 mn à 180°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres:

17/03/2016

La recette n'a pas eu grand succès à la maison. Trop de goûts différents donnant un mélange assez particulier.
C'est pas mauvais mais pas top non plus

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 03/04/2014

Trop bon,ce fait aussi avec des épinards

(0) (0) Signaler
chouette38
chouette38, 08/04/2013

Excellent, mais la prochaine fois, j'incorporerai les raisons secs dans la préparation

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