Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Name: Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de magret de canard séché; 3 endives; 12 noix; grains de raisin noir et blanc; mimolette vieille; 1 cuillère à café moutarde; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc; 3 cuillères à soupe huile; sel

Un savoureux mélange sucré/salé, bien frais et tout simple à faire

Entrée

3 parts

10 min

facile

(4.2/5 - 13 votes)
5
947

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 paquet de magret de canard séché
3 endives
12 noix
grains de raisin noir et blanc
mimolette vieille
1 cuillère à café moutarde
1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe huile
sel

Préparation

Emincer les endives en ôtant le coeur amer, décortiquer les noix.
Ôter le gras des tranches de magret.
Couper la mimolette en fines languettes à l'aide d'une mandoline.
Préparer une vinaigrette avec moutarde, sel, vinaigre et huiles.
Réunir tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

J Josephine51

Photos

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)