Soupe au fromage

Name: Soupe au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou vert; 500 gr de gruyère râpé; 1 c. à s. d' huile; pain rassis en tranche (1 1/2 à 2 baguettes); 1 à 2l de bouillon de volaille; sel-poivre

Entrée

6 parts

moyen

1 h 30 m

459 Kcal

Ingrédients

1 chou vert
500 gr de gruyère râpé
1 c. à s. d' huile
pain rassis en tranche (1 1/2 à 2 baguettes)
1 à 2l de bouillon de volaille
sel-poivre

Coût estimé: 6.04€ (1.01€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson1 heure

Coupez le chou en lamelle et faites le
cuire dans de leau chaude 1 h avec un morceau
de pain.
Légouttez.

Dans un plat à gratin (un peu haut)
mettre une couche de chou, sel, poivre,
une couche de fromage, une couche de pain
et ainsi de suite.
Terminez par une couche de fromage.

Arrosez avec un peu dhuile
puis versez le bouillon.
Votre "soupe"doit être bien imbibée!

Avec une spatule travaillez le tout, à la
verticale.
Faites cuire plus d1 h30 à four moyen .
En cours de cuisson je la mélange.
Attendez, qu'elle soit bien gratinée