SOUPE FROIDE DE PETITS POIS À LA MENTHE

Name: Soupe froide de petits pois à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés); 1 oignon; 50 cl d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 10 cl de crème fraîche liquide; 8 feuilles de menthe fraîche

Une soupe froide de petits pois parfumé à la menthe fraîche...

Entrée

4 parts

10 min

25 min

facile

172 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
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176

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Ingrédients

500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés)
1 oignon
50 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
10 cl de crème fraîche liquide
8 feuilles de menthe fraîche

Coût estimé: 2.1€ (0.53€/part)

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20 minutes.
Hors du feu: Ajouter les feuille de menthe fraîche, la crème liquide et mixer.
Verser dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.

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Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la crème fraîche liquide par du lait de coco...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 172Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 7.3g
Fibres: 7.8g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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