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Soupe froide de petits pois rapide

Afin de profiter des soupes même lorsqu'il fait chaud, préparez-les en version froide ! Aujourd'hui, on vous propose notre recette aux petits pois. Rapide et facile à faire, cette recette sans cuisson sera parfaite à présenter en verrines pour un apéritif ou en entrée pour débuter un repas bien frais.

Entrée
2 parts
15 min
facile
470 Kcal
  • Soupe froide de petits pois rapide
  • Soupe froide de petits pois rapide - photo 2
  • Soupe froide de petits pois rapide - photo 3
  • Soupe froide de petits pois rapide - photo 4
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Ingrédients

2

Pour décorer :

Coût estimé: 3.42€ (1.71€/part)

Matériel

  • Mixeur plongeant
  • Casserole

Préparation

  • Etape 1 - Soupe froide de petits pois rapide
    A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez ensemble les petits pois et le bouillon de légumes froids. (Vous pouvez utiliser des petits pois frais cuits, mais aussi des petits pois en conserve ou des petits pois surgelés)
  • Etape 2 - Soupe froide de petits pois rapide
    Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sel, le poivre, et mixez le tout.
  • Etape 3 - Soupe froide de petits pois rapide
    Vous pouvez ensuite ajouter de la menthe à votre convenance.
  • Etape 4 - Soupe froide de petits pois rapide
    Laissez reposer la soupe 15 minutes au frais.
  • Etape 5 - Soupe froide de petits pois rapide
    Votre soupe sera encore meilleur dégustée glacée avec un filet d’huile d’olive et de la feta.
  • Etape 6 - Soupe froide de petits pois rapide
    Et voilà, votre soupe froide de petits pois est prête !
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 470Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson
Mixeur

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide - photo 2
Soupe froide de petits pois rapide - photo 3
Soupe froide de petits pois rapide - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Cela me paraît peu 20 cl de bouillon pour 2 personnes ???!!!!

Réponse:

Bonjour, les dosages sont bons ! Vous pouvez adapter la recette à votre appétit, vos goûts etc..




Commentaires des membres:

vincenttranminh, 06/06/2022

Réalisée avec des petits pois frais. Très bon. La simplicité est au rendez-vous. Le plus long est d'attendre que tout soit bien frais.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Charles, 04/07/2020

Très bonne soupe

(1) (0) Signaler
Sharone, 24/07/2019

Bonne idée je vais le faire merci

(2) (0) Signaler

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