Soupe froide de petits pois rapide

Name: Soupe froide de petits pois rapide
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de petits pois; 20 cl de bouillon de légumes; 1 c. à soupe de crème fraîche; sel; poivre; quelques feuilles de menthe; huile d'olive; feta

Afin de profiter des soupes même lorsqu'il fait chaud, préparez-les en version froide ! Aujourd'hui, on vous propose notre recette aux petits pois. Rapide et facile à faire, cette recette sans cuisson sera parfaite à présenter en verrines pour un apéritif ou en entrée pour débuter un repas bien frais.

Entrée

2 parts

15 min

facile

470 Kcal

(4.4/5 - 10 votes)
3
718

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Ingrédients

250 gr de petits pois
20 cl de bouillon de légumes
1 c. à soupe de crème fraîche
sel
poivre
quelques feuilles de menthe

Pour décorer :

Coût estimé: 3.42€ (1.71€/part)

Matériel

Mixeur plongeant
Casserole

Préparation

A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez ensemble les petits pois et le bouillon de légumes froids. (Vous pouvez utiliser des petits pois frais cuits, mais aussi des petits pois en conserve ou des petits pois surgelés)
Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sel, le poivre, et mixez le tout.
Vous pouvez ensuite ajouter de la menthe à votre convenance.
Laissez reposer la soupe 15 minutes au frais.
Votre soupe sera encore meilleur dégustée glacée avec un filet d’huile d’olive et de la feta.
Et voilà, votre soupe froide de petits pois est prête !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 470Kcal

Glucides: 12.6g
Lipides: 34.2g
Gras sat.: 17.1g
Protéines: 23.1g
Fibres: 7.9g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Soupe froide de petits pois rapide - photo 2

Soupe froide de petits pois rapide - photo 3

Soupe froide de petits pois rapide - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Cela me paraît peu 20 cl de bouillon pour 2 personnes ???!!!!

Réponse:

Bonjour, les dosages sont bons ! Vous pouvez adapter la recette à votre appétit, vos goûts etc..

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes