Ptitchef

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

Que diriez-vous d'une délicieuse soupe froide pour débuter votre repas avec ces premières chaleurs ?

Entrée
2 parts
15 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.43 (1.22€/part)

Matériel

  • 1 couteau, 1 presse-citron, 1 blender ou robot mixeur

Préparation

  • Etape 1 - Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta
    Après avoir retirer la peau et les pépins de la pastèque, coupez-la en morceaux.

    Lavez et émondez (ou pas) vos tomates, retirez (ou pas) les pépins.

    Détachez les feuilles de menthe de leur branche et lavez-les.

    Pressez un demi-citron.
  • Etape 2 - Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta
    Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre blender ou de votre mixeur.

    Ajoutez l'huile d'olive, du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette.

    Mixez et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.
  • Etape 3 - Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta
    Réservez votre soupe au réfrigérateur pour la servir bien froide.
  • Etape 4 - Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta
    Répartissez vos soupe dans de jolis ramequins, ajoutez la feta émiettée, quelques feuilles de menthe ciselées, un peu de piment d'Espelette et dégustez...

Conseils et astuces:

Vous pourriez ajoutez un trait de vinaigre de xérès ou de framboise pour donner un peu plus de peps ou un peu de jus de citron supplémentaire... En cuisine, chacun doit adapter les recettes selon ses préférences ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta
Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta - photo 2
Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Christatoo, 25/07/2019

J'ai testé ce midi avec adultes et ados, conclusion à l'unanimité excellent, frais .... à refaire!
merci pour cette recette.
Christine de Nîmes

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
philomene595, 26/07/2019

De saison vite fait et très agréable au gout rafraîchissant

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe froide à la pastèque et à la tomate
Soupe froide à la pastèque et à la tomate
2 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe froide de concombre et menthe
Soupe froide de concombre et menthe
2 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Soupe de tomates et basilic
Soupe de tomates et basilic
6 parts
1 h 21 m
facile
5 / 5

A lire également

Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant Voici 5 recettes d'entrées sans cuisson et super rapides pour vos repas d’été ! Voici 5 recettes d'entrées sans cuisson et super rapides pour vos repas d’été !

Derniers dossiers

5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez