Tarte légère aux blettes et au citron

Entrée

6 parts

facile

50 min

162 Kcal

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Tarte légère aux blettes et au citron une pâte de brick légèreté et de croquant.Délicieux pour un dîner léger !

Ingrédients

• 4 feuilles de brick
• 300 g de feuilles de blettes fraîches
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 220 g de ricotta
• un zeste de citron non traité
• 2 cuillère à soupe de pignons de pin
• sel
• poivre

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Préparation

• Laver, égoutter les feuilles de blettes et les hacher grossièrement à l'aide d'un grand couteau.
• Éplucher et émincer finement l'ail et l'oignon. Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle 2 minutes puis ajouter les blettes.
• Laisser cuire 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Réserver.
• Faire griller les pignons à sec dans une poêle.Incorporer aux blettes.
• Ajouter le zeste de citron et la ricotta.
• Assaisonner et bien mélanger le tout.Superposer les feuilles de brick dans un moule à tarte légèrement graissé.
• Verser la préparation aux blettes. Enfourner pour 20 minutesà 210°. Servir chaud.

Lilie__

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