Txangurro donostiarra - taschenkrebs auf baskische art

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Entrée

1 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• crabes (2)
• poireau
• un oignon
• des oignons frais très fine
• huile d'olive
• un peu de sauce à la tomate ou bien des dés de tomate
• Espelette
• sel

Préparation

• Faites cuire les crabes (2) et coupez les en deux et commencez à retirer la chair.
• Ensuite, si on n'est pas trop fatigué(e), coupez du poireau, un oignon et des oignons frais très fine et faites les suer dans l'huile d'olive.
  
• Ensuite, ajoutez un peu de sauce à la tomate ou bien des dés de tomate, laissez compoter bien. Espelettez et salez.
• Remplissez des ramequins avec la chair à crabe et ajoutez un peu de la sauce, remuez et servez toute de suite.
  

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