Verrine aux trois saveurs... avocat, tomate et brebis

Name: Verrine aux trois saveurs... avocat, tomate et brebis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; yaourt nature; 1 boîte de concentré de tomates; sel; thon au naturel (conserve); 40 g de fromage frais de brebis; jus de citron; des fruits secs : quelques pistaches, amandes et noisettes

Présentée dans des petites verrines, 3 ingrédients de base qui s'allient magnifiquement bien ensemble pour constituer une entrée riche en couleurs, en saveurs et rafraîchissante.

Entrée

3 parts

15 min

facile

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Ingrédients

1 avocat
yaourt nature
1 boîte de concentré de tomates
sel
thon au naturel (conserve)
40 g de fromage frais de brebis
jus de citron
des fruits secs : quelques pistaches, amandes et noisettes

Préparation

Préparation des verrines dans l'ordre :
La crème au fromage de brebis :
Mélanger 1 bonne cuillère à soupe de yaourt avec le fromage de brebis.
La crème de tomate :
Mélanger le concentré de tomate avec une petite cuillère de yaourt.
La crème d'avocat :
Mixer l'avocat avec quelques gouttes de jus de citron, une petite pincée de sel, une cuillère à soupe de yaourt et un peu de thon au naturel.
Le "concassé" de fruits secs :
Mixer grossièrement quelques pistaches, 3 ou 4 noisettes et 3 amandes.
A mettre au frais jusqu'au moment de servir, dans la journée.

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