Verrines de boudin noir sur chutney pomme-poire (1 pp)

Name: Verrines de boudin noir sur chutney pomme-poire (1 pp)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de boudin noir; 1 pomme; 1 poire; 1 petit oignon émincé; 2 Cuillères à soupe de vinaigre parfumé (vinaigre des 4 voleuses, vinaigre de cidre, ...); 1 pincée de quatre-épices; 1 cuillère à café de sucre roux; jus de citron

Entrée

10 parts

10 min

facile

48 Kcal

Verrines de boudin noir sur chutney pomme-poire (1 pp)

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Ingrédients

100 g de boudin noir
1 pomme
1 poire
1 petit oignon émincé
2 Cuillères à soupe de vinaigre parfumé (vinaigre des 4 voleuses, vinaigre de cidre, ...)
1 pincée de quatre-épices
1 cuillère à café de sucre roux
jus de citron

Préparation

Peler et couper en dés la pomme et la poire; les mettre dans une casserole.
Arroser d'un filet de citron.
Ajouter l'oignon émincé finement, le quatre-épices, 1 Cuillère à soupe vinaigre et le sucre.
Couvrir et cuire à feu doux 5-6 minutes ôter le couvercle.
Ajouter 1 Cuillère à soupe de vinaigre, mélanger.
Poursuivre la cuisson 5 minutes, sans couvercle.
Retirer la peau du boudin, écraser grossièrement à la fourchette.
Cuire au micro-ondes quelques minutes.
Dans le fond des verrines, mettre un petit peu de boudin noir , puis du chutney; servir chaud ou tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 48Kcal

Glucides: 4.2g
Lipides: 2.3g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 1.7g
Fibres: 0.8g
Sucre: 4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes