Bouchées orange-chocolat

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mélangez les oeufs avec le sucre.
• Ajoutez la poudre d'amandes, le beurre fondu, la farine et la levure. Mélangez le tout.
• Prelevez le zeste de l'orange.
• Pressez l'orange pour récupérer le jus.
• Incorporez le zeste et le jus d'orange à la pâte. Mélangez.
• Versez la pâte dans des moules à mini bouchées.
• Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème liquide.
• Versez une petite touche de chocolat au centre des moules.
• Faites un "tourbillon" avec la pointe d'un couteau pour bien incorporer le chocolat à la pâte.
• Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir à la sortie du four.
• Démoulez délicatement à l'aide d'une cuillère.