Bundt cake d'Halloween avec glaçage diaboliquement gourmand

Préparation

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  Battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse maximum, jusqu'à ce que le mélange double de volume.
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  Ajouter la crème et bien mélanger.
  Incorporer ensuite la farine et la levure chimique en plusieurs fois.
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  Ajouter ensuite le beurre et le chocolat fondus et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
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  Verser la pâte dans un moule à bundt cake graissé.
  Vous pouvez graisser le moule avec du beurre ou de l'huile végétale.
  Nous avons utilisé un moule en silicone mais c'est optionnel.
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  Faire cuire 45 min dans un four préchauffé à 170°C. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un pic, s'il ressort propre, c'est prêt, s'il reste un peu de pâte : surveillez la cuisson encore quelques minutes.
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  Faire refroidir le gâteau avant de le démouler.
  Couper la bosse pour avoir un gâteau bien plat en dessous.
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  Le glaçage :
  Mélanger le fromage frais, le sucre glace et l'eau chaude. Ajouter le colorant alimentaire et ajuster en fonction de la couleur que vous voulez donner à votre monstre.
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  Glacer le gâteau puis lui ajouter des petits yeux en sucre afin qu'il puisse vous regarder le dévorer. Et voilà, votre petit monstre... euh, gâteau monstre est prêt :-)