Bundt cake marbré au chocolat (pâques)

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Dans un récipient, faites fondre le beurre. Mélangez avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez les trois jaunes d’oeufs. Puis versez d’une traite la farine et la levure. Vous allez voir, ça donne une pâte très compacte mais c’est normal.
• Dans un bol, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez les doucement à la pâte.
• Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, versez la fleur d’oranger, dans l’autre, versez le cacao.
• Pour réaliser mes bundt cakes, j’ai utilisé des petits moules à kouglofs en flexiplan.
  
  Versez à l’aide de petites cuillères les deux pâtes dans les moules à kouglof (vous pouvez soit faire d’abord une couche de fleur d’oranger puis une couche de chocolat, soit alterner… comme vous voulez !).
• Enfournez environ 25 minutes (en fonction de la taille de vos bundt cakes).
  
  Laissez tiédir avant de déguster :)