Ptitchef

Chouquettes Vanille et Chouquettes Chocolat

Goûter
4 parts
25 min
30 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.71 (0.43€/part)

Préparation

  • Faire chauffer le mélange eau/lait dans une casserole avec le beurre, le sel, le sucre. Faire fondre et porter à ébullition.
  • Retirer du feu et ajouter d'un coup la farine.
    Mélanger énergiquement avec une cuillère en bois.
  • Remettre sur le feu quelques secondes pour assécher la pâte.
  • Mettre cette pâte dans un autre saladier froid.
    Ajouter un œuf, l'incorporer complètement.
  • Puis le 2ème, idem, puis le 3ème.
    Séparer la pâte en 2.
  • Dans une, ajouter le cacao, dans l'autre quelques gouttes de vanille liquide.
  • Mettre en poche à douille non cannelée, faire vos petits choux sur un papier sulfurisé ou toile silicone.
    Dorer au jaune d’œuf, puis parsemer de sucre perlé.
    Faire cuire à 180.190ºC pendant 25.30 minutes.
    Laisser refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 440Kcal
  • Glucides: 46.1g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 22.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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