Cigarettes russes

Préparation

• Rajouté un peu d’extrait de vanille qui n’est pas dans la recette originale.
  Dans un saladier,bien travailler le beurre mou et le sucre glace.
• Ajouter les blancs, un par un , en fouettant et l’extrait de vanille. Ajouter ensuite la farine et mélanger.
• Préchauffer le four à 180°C.Étaler de petits tas de pâte un peu ovales à l’aide d’une cuillère sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Essayer d’étaler en une couche très fine.
• Mettre au four pendant 8 à 10 minutes. Le pourtour des biscuits doit être doré mais le centre doit rester pâle.
• Dés la sortie du four.
• Enrouler chaque biscuit autour d’un crayon en serrant bien
• Laisser refroidir sur une grille.