Heart cake au kinder - tarte cœur au kinder pour la saint valentin
Pour la Saint-Valentin, quelle plus belle preuve d'amour qu'un délicieux gâteau rempli de gourmandise ? Aujourd'hui, on vous propose donc de réaliser cette recette de Heart Cake garni de Kinder ! Une pâte sablée croquante, une crème chantilly généreuse et tout un tas de friandises disposées sur le dessus, voici la promesse de ce joli dessert en forme de coeur ❤ Alors plutôt que d'acheter un cadeau matériel sans intérêt (soyons honnête ;-) ), enfilez votre plus beau tablier et rendez-vous dans les étapes détaillées de nos recettes. Ces dernières sont illustrées de photos et vidéo afin de vous aider au mieux durant la préparation. Bonne cuisine et surtout bonne Saint-Valentin !❤
Ingrédients
La pâte sablée :
La crème chantilly mascarpone :
Le décor Kinder :
Préparation
Mettre le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé la poudre d'amande et le sel dans un bol. Mélanger le tout afin d'obtenir une crème homogène. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger à la main afin d'obtenir une pâte homogène. Emballer la pâte dans du film alimentaire, l'aplatir puis la mettre au frais 1 heure.
Séparer la pâte en 2. Placer la moitié sur une feuille de papier sulfurisé, mettre une deuxième feuille dessus puis étaler la pâte finement.
Dessiner ou imprimer une forme de demi cœur sur une feuille A4, découper la forme puis la placer sur la pâte. Couper les contours du demi cœur, replacer la forme symétriquement et couper la deuxième moitié du cœur.
Répéter l'étape 3 et 4. Mettre au frais avant d'ôter les contours de pâte sablée (ils se décolleront mieux après). Après 30 minutes, retirer la pâte sablée en trop.
Faire cuire 12 minutes à 180°C et laisser refroidir.
Mettre le mascarpone, la crème bien froide, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille dans un bol bien froid et fouetter à pleine vitesse pour monter la chantilly.
Poser le premier cœur sablé sur le plat de service. A l'aide d'une poche à douille, appliquer la crème chantilly en petites boules sur la totalité de la pâte sablée.
Poser le deuxième cœur en pâte sablée sur la crème et pocher à nouveau de la crème dessus.
Décorer le dessus de la tarte cœur avec des morceaux de Kinder.
Et voilà, la tarte cœur au Kinder est prête !
Conseils et astuces
La pâte sablée :
•Vous pouvez utiliser deux pâtes sablées toutes prêtes à la place.
•Nous recommandons de former le cœur puis de remettre la pâte au frais 30 minutes avant d'enlever le surplus.
•Ce n'est pas grave si vos cœurs en pâte sablée se cassent, la chantilly va recouvrir entièrement la pâte et vos invités n'y verront que du feu!
La garniture :
•Vous pouvez ajouter du Kinder mixé dans votre crème si vous le souhaitez.
•Vous pouvez utiliser d'autres sortes de Kinder, des chocolats, ou des fruits par exemple pour décorer votre cœur.
Nutrition
- Glucides: 111.9g
- Lipides: 83.7g
- Gras sat.: 52.2g
- Protéines: 16.9g
- Sucre: 86.7g
- SmartPoints: 58
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour, combien de temps tient la crème au frigo ? Je veux dire, Peut-on conserver ce gâteau la veille pour le lendemain sans que la crème ne devienne liquide et dégouline ? Merci beaucoup !
La crème ne deviendra pas liquide. Il est conseillé de faire le gateau 4h au moins : plus la crème restera au frais plus elle sera ferme. Le sablé va absorber l'humidité de crème et il sera plus facile à couper. Par contre les décoration kinder vont perdre un peu de leur croustillant si on attends plus de 12h.
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Gâteau pour fait pour l’anniversaire de mes petites sœurs, il a plu à tout le monde je recommande.
J’ai cependant quelque peu changer la recette, j’ai fais un sablé nature et un au chocolat et j’ai fais une crème à la mascarpone nature et une au Nutella
Super recette mais avec une génoise pour la prochaine fois car un peu trop sec avec la pâte sablée
Ajouter du Nutella des fois que ce ne soit pas assez gras et sucré !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!