Pain d'épices moelleux sans oeufs

Name: Pain d'épices moelleux sans oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 60g de beurre; 160g de miel mille fleurs; 70g de lait; 160g de farine tamisée; 6g de bicarbonate de soude; 1cc d'épices à pain d'épices; 1/2cc de badiane moulue; 50g de cassonade

Un pain d'épices plus que moelleux!
C'est juste ce qu'il faut pour Noël!

Goûter

8 parts

10 min

1 heure

facile

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Ingrédients

Ingrédients pour un moule à cake de 9x20cm:

60g de beurre
160g de miel mille fleurs
70g de lait
160g de farine tamisée
6g de bicarbonate de soude
1cc d'épices à pain d'épices
1/2cc de badiane moulue
50g de cassonade

Coût estimé: 2.82€ (0.35€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le miel et le lait.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter la cassonade et mélanger.
Ajouter la farine, les épices, la badiane, le bicarbonate et mélanger.
Verser la pâte dans un moule en silicone (9x20cm).
Enfourner dans un four préchauffé à 155° pendant 1h en vérifiant la cuisson.
Attendre 5min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.

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Conseils et astuces:

NB: les épices pour pain d'épices que j'ai choisies contiennent anis vert, cannelle, muscade et girofle.
Il est bien sûr plus facile de mélanger un miel liquide. Si le vôtre ne l'est pas, il suffit de le réchauffer au bain marie!