Petits gâteaux aux abricots

Préparation

• Préchauffez le four à 180 ° ( th 6 ).
  Faire fondre le beurre au micro-onde.
• Rincer et essuyer les abricots , les ouvrir et les dénoyauter, puis les couper en quartiers
• Battre l’œuf avec le sucre cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  Incorporez peu à peu le beurre tièdi , puis la farine et terminer par les amandes.
• Répartir cette pâte dans quatre empreintes d'une plaque de muffins en silicone en les remplissant à moitié , garnir d'abricots en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  Faire cuire 20 minutes.
• Laisser refroidir puis démoulez.