Legumes d'hiver - page 152

5489 recettes

Flans de poireaux au parmesan coulis de tomate

Entrée moyen 45 min 292 kcal

Ingrédients: 2 poireaux 10 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuillère à café de farine 20 g de beurre sel et poivre 100 g de parmesan

Poulet rôti avec carottes et miel sans gluten

Plat facile 1 h 3 m 455 kcal

Ingrédients: 8 petits hauts de cuisse avec la peau et les os (2 1/2 à 2 3/4 lb total) et l'excès de gras retiré 2 cuillères à thé de sel 1 1/4 cuillères à thé...

Velouté de poireaux à la mélisse ...

Plat facile 30 min 50 min

Ingrédients: 1 Oignon 2 Poireaux 60 cl de Fond de Volaille 1 grosse PdT coupée en 4 Sel et Poivre 2 belles Cuillères à café de Crème Épaisse 1 pincée de...

Soupe de carottes a la pâte de curry

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg de carottes 1 petite boîte de tomates pelées 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 4 poignées de lentilles 2 cuillères à soupe de curry madras...

Salade de pomme de terre tiedes au saumon fromage blanc aux herbes

Entrée facile 22 min 132 kcal

Ingrédients: une dizaines de petites pomme de terre ratte nouvelles deux tranches de saumon fumé 100 g de fromage blanc Ciboulette persil Sel poivre Une...

Salade de carottes à l'orientale

Entrée facile 15 min 177 kcal

Ingrédients: 1 kg de carottes 10 cl de jus d'orange 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 50 g de raisins secs 50 g de...

Courgettes rondes farcies à l'orientale

Plat facile 17 min 57 min

Ingrédients: 10 courgettes rondes 4 carottes 2 oignons 1/2 aubergine 150 g de pois chiche cuits égouttés 3 gousses d'ail 1 verre de 15 cl de semoule de...

Steack à l'echalote, ecume de pomme de terre ...

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: une belle Hampe 4 Citrons non traités Huile d'olive Thym Sel et Poivre Pour l'Écume de Pomme de Terre: 250 g de Pommes de Terre 100 g d'eau de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Omelette au pesto rouge et fromage frais

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 oeufs 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de petits pois cuits 4 pommes de terre 2 à 3 cuillères à soupe de pesto rouge fromage à l'ail et aux...

Filets de bar mousselines de courgettes poêlée de cèpes et pastillas de carottes au cumin

Plat facile 50 min 427 kcal

Ingrédients: 4 filets de bar 1 filet d'huile d'olive Pour la mousseline de courgettes : 2 courgettes 1 oeuf 1 belle branche de basilic 1 de persil 1 cube Maggi...

Curry de légumes aux fruits secs

Plat facile 35 min 274 kcal

Ingrédients: 1 courgette 2 aubergines 4 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune 1 cuillère à café de curry en poudre 25 cl de bouillon de...

Salade de pomme de terre à l'aneth

Entrée moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 1/2 tasse de yogourt nature 1 oeuf cuit dur 1 cuillère à thé d'aneth 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Apéritif moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 1 kilo de poireaux 15 g de beurre Sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Ingrédients pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet ½...

Gaufres aux carottes & cumin

Entrée facile 30 min 415 kcal

Ingrédients: pour une dizaine de gaufres: 250 gr de farine 1 pincée de sel 3 ufs 140gr de beurre 20cl de lait 20cl d'eau tiède 1 sachet de levure boulanger...

Pomme de terre nouvelle, tomates séchées et filet d'anchois en salade

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Qs de pomme de terre nouvelle 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 10 filets d'anchois 5 tomates séchées 1 cuillère à soupe de câpres Quelques...

Pigeon aux cerises, mousseline patate douce et endive

Plat facile 1 h 45 m 914 kcal

Ingrédients: 4 Suprêmes de Pigeon Sel Poivre Beurre Huile neutre pour les Cerises: 200 g de Cerises dénoyautées 1 petite Échalote finement ciselée 5 g de Sucre...

Vols-au-vent aux légumes

Plat facile 1 h 12 m 961 kcal

Ingrédients: 1/2 tasse d'oignons, hachés finement 1 tasse de courgette, coupés en petits dés (facultatif) 1 tasse de céleri, coupés en petits dés 1 tasse de...

Tartelette à l'oignon et endives braisées aux pommes

Plat facile 1 h 10 m 488 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 5 oignons sel poivre 20 cl de crème fraîche 2 oeufs Pour les endives braisées aux pommes : 8 belles endives 2 pomme 20 g de beurre...

Quiche aux asperges, thon poireaux et pommes de terre

Plat facile 14 min 1 heure

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine 250 g de beurre salé 2 jaunes d’oeufs 10 cl d'eau Ingrédients pour la garniture : 500 g...

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Entrée facile 22 min 532 kcal

Ingrédients: 2 rougets barbet une brunoise de légumes: 1/2 courgette 1/2 carotte une petite pomme de terre un peu d'huile d'olive Préparer la sauce: 75 ml de...

Cake au carottes et au sirop d'érable

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage 1 cuillère à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à thé (cc) de bicarbonate de soude...

Tarte tatin aux navets, carottes, fenouil et oignons

Entrée moyen 1 heure 210 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 petits navets 5 petites carottes 1 petit bulbe de fenouil 1 oignon de taille moyenne 3 cuillères à soupe de sucre 15 g de...

Quiche à la betterave et au fromage de chèvre

Entrée moyen 1 h 5 m 445 kcal

Ingrédients: 2 betteraves jaunes 2 betteraves rouges 310 ml de farine tout usage non blanchie Une pincée de sel 125 ml de beurre non salé froid, coupé en cubes...