Legumes d'hiver - page 190

Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée 1 kg d'endives 2 cuillères à soupe d'edulcorant sel poivre 5 tranches de bacon (46g) 1 oeuf 10cl de crème 3% 80g de...

Ingrédients: 3 betteraves cuites 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel 20 cl de crème 3% 40 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café d'agar agar

Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 3 pommes de terre 1/2 pot de ricotta 1 carotte 1 paquet de galettes de riz rondes pour nems sel et poivre

Ingrédients: 1 courge musquée ¼ de litre de jus d’orange 3 belles cuillères à soupe de sucre 3 belles cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café...

Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler,...

Ingrédients: 500 g de courge 2 gousses d'ail 200 g de ricotta du basilic 50 g de parmesan râpé 400 g de conchiglionis Pour la sauce tomate: 400 g de tomates...

Ingrédients: une pâte brisée maison ou acheté 4 oeufs 20 cl de crème 20 cl de lait un morceau de potiron une boite de sardine gruyère graines de sésame

Ingrédients: base de la pâte à pizza à faire à la MAP dans l'ordre: 210ml d'eau 4 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 oeuf 1/2 poireau 25 g de comté 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1/4 tranche de jambon sel et poivre beurre pour le ramequin

Ingrédients: 800 g de potimarron 100 g de farine de sarrasin 150 g de farine T65 sel poivre un oeuf 1/2 cube bouillon 1 filet d'huile de noix d'amazonie...

Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau désossée en cubes 2 oignons 2 citrons confits au sel 2 panais 2 pommes de terre 2 boules d'or 1/4 de potimarron 3...

Ingrédients: PUREE DE VITELOTTES : 6 pommes de terre un peu de beurre de la crème fraîche ou du lait du sel de l'emmental COQUILLES EN PATE : Beurre farine des...

Ingrédients: 1/2 chou frisé (de Milan) 1 poireau 1/2 tasse de riz basmati complet 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de marjolaine du...

Ingrédients: 5 pommes fruit 2 pommes de terre 6 petits boudins antillais 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 noisettes de beurre Poivre du moulin 4 épices...

Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre

Ingrédients: 800 g courge poivrée 1/2 litre lait 1/2 litre crème 35% 80 g beurre 2 gousses d'ail en purée 120 g gruyère râpé 2 jaunes d’oeufs Quelques sel et...

Ingrédients: Le poisson: 1 bar portion le zeste d'une orange 6 feuilles de sauge fraîche fleur de sel de guérande et poivre Le beurre d'orange: le jus d'une...

Ingrédients: Pommes de terre Oignons Crème fraîche Safran Bouillon de volaille Huile d'olive Sel poivre

Ingrédients: Croustillants de carottes et abricots 1,5 dl de jus d'orange feuilles de brick 8 abricots secs 400 g de carottes taillées en des ½ oignon 2...

Ingrédients: 250 g de farine blanche 250 g de farine complète 200 g de pommes de terre crues râpées 1 bonne cuillère à café de levure 1.5 cuillères à café de...

Ingrédients: 300 g de courge de Naples 4 oeufs 50 g de sucre 30 cl de lait concentré 3 cuillères à café de poivre de Sichuan une vingtaine de noisettes 5...

Ingrédients: un peu d'huile un peu d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 1 brin de thym 10 cl de vin blanc 250 g de potiron coupés en dés sel et poivre 30 cl de...

Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150...

Ingrédients: 1 kg 400 de chair de pomme et de potiron épluchée 1kg 200 de sucre pour confiture 21 carambars.