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Compote de courge musquée à la vanille

Cette courge est très riche en vitamine A et bien sûr, comme le démontre sa couleur d'un orange flamboyant, elle est évidemment riche en carotènes!

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile
207 Kcal
Compote de courge musquée à la vanille
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Ingrédients

2
Coût estimé: 1.91€ (0.96€/part)

Préparation

  • Pelez et coupez en cubes la courge.
  • Déposez les cubes dans une casserole et arrosez du jus d’orange.
  • Couvrez et portez lentement à ébullition puis laissez mijoter une vingtaine de minutes.
  • Ajoutez les sucres et la vanille et poursuivez la cuisson à découvert en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que les dés de courge deviennent tendres.
  • Passez au presse-purée.
  • Laissez refroidir avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 207Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 48.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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