Compote de courge musquée à la vanille

Name: Compote de courge musquée à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge musquée; ¼ de litre de jus d’orange; 3 belles cuillères à soupe de sucre; 3 belles cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Cette courge est très riche en vitamine A et bien sûr, comme le démontre sa couleur d'un orange flamboyant, elle est évidemment riche en carotènes!

Autre

2 parts

10 min

20 min

facile

233 Kcal

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Ingrédients

1 courge musquée
¼ de litre de jus d’orange
3 belles cuillères à soupe de sucre
3 belles cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Coût estimé: 1.91€ (0.96€/part)

Préparation

Pelez et coupez en cubes la courge.
Déposez les cubes dans une casserole et arrosez du jus d’orange.
Couvrez et portez lentement à ébullition puis laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Ajoutez les sucres et la vanille et poursuivez la cuisson à découvert en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que les dés de courge deviennent tendres.
Passez au presse-purée.
Laissez refroidir avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 233Kcal

Glucides: 53.4g
Lipides: 0.1g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 1.8g
Fibres: 4.5g
Sucre: 50g
ProPoints: 6
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)

Sans gluten

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Sans lactose

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes