Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

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Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange
Plat
2 parts
facile
2 h 25 m

Pour changer du traditionnel beurre blanc,opter pour un beurre à l'orange, un gratin de poireau lui aussi au parfum d'orange ainsi qu'un délicieux farz noir croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.Bon appétit!


Ingrédients

2

Le poisson:

Le beurre d'orange:

Le flan de poireaux:

Le farz noir croustillant:


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Préparation

Préparation25 min
Cuisson2 heures


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