Recettes déposées par Cahier gourmand

Gâteau-tarte pommes et fromage blanc au limoncello

Dessert

Dessert

Cailles fermières en tajine de fruits séchés, citron confit et févettes

Plat

Plat

5 / 5

La brandade de morue parmentière, aussi bonne froide que chaude

Plat

Plat

Tarte allégée aux légumes et mozarella

Entrée

Entrée

Pavé de mignon de porc mandarin cuit en basse température, jus d'herbes fraîches

Plat

Plat

4.5 / 5

Tiramisu ardéchois, poires rôties à la purée d'amande

Dessert

Dessert

Blanquette de veau, recette de famille, sans crème ni oeuf

Plat

Plat

3.4 / 5

Un chinois à st genix ou brioche crème et pralines roses

Goûter

Goûter

5 / 5

Coquilles st jacques couchées sur des blinis de potimarron et 3è année de blog

Entrée

Entrée

Bar de ligne au beurre d'orange, son moelleux de poireaux à l'orange

Plat

Plat

Tourte camembert, châtaignes et pomme parfumée au kari gosse

Entrée

Entrée

Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten

Dessert

Dessert

2 / 5

Sauté de joues de porc épicées et roussies à la patrelle , riz créole à la mangue

Plat

Plat

Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

Entrée

Entrée

5 / 5

Velouté de courgettes aux moules, espuma de homard

Entrée

Entrée

Rougail de saucisses aux courgettes

Plat

Plat

3.5 / 5

Goût et saveur avec une tarte épicée aux aubergines et champignons

Entrée

Entrée

Confit aigre-doux aux aubergines et tomates de jardin à la menthe poivrée

Entrée

Entrée

Crème brûlée à la bergamote et ses bonbons caramélisés

Dessert

Dessert

Crème de sardine au citron et cornichons

Apéritif

Apéritif

Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot

Entrée

Entrée

Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison

Dessert

Dessert

Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Plat

Plat

Crème légère au jus de citron et limoncello, financier citronné au fruit rouge

Autre

Autre