Legumes d'hiver - page 161

Ingrédients: 1 pomme verte (ou golden) 200 g de choux rouge râpé 1 yaourt grecque 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de framboise 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pour les blinis de potiron: 350 g de chaire de potiron cuite (soit 580 à 600 g de potiron cru) 1 oeuf 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2...

Ingrédients: 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 500 g de salsifis 500 ml de petits flocons d'avoine 1 cuillerée à café de sel 625 ml d'eau de la gelée de...

Ingrédients: 500 g de poireaux 1 oignons 3 gousses d'ail 250 g de haricots secs 1 poivron 1 bocal de tomates cerises 1 chorizo 4 cuillères à soupe d'huile de...

Ingrédients: 180 g de lentilles corail 3 poireaux 3 carottes de sable 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine de sarrasin 30 ml de lait d'avoine Sel poivre...

Ingrédients: 1 paquet de pâte à raviole 1 gros pavé de saumon 1 oignon 3 poireaux 3 cuillères à café de pâte de curry 1 cuillère à café de curry en poudre 3...

Ingrédients: 150 g de farine 75 g de beurre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 2 tiges de céleri-branche 3 panais 1/2 de brocolis 100 g de gruyère râpé sel fin

Ingrédients: 1/2 chou rouge 1 grosse pomme 1 noisette de beurre salé 2 poignées de cranberries 2 poignées de noix 1 cuillères à soupe de moutarde au cassis 1...

Ingrédients: 200 g de cresson 200 g de pommes de terre primeur 2 cuillères à soupe de vin blanc 100 g de fromage de chèvre frais 1 poignée de cerneaux de noix...

Ingrédients: 21 cl de lait 400 g de farine 1 oeuf battu 2 cuillères à café de levure de boulangerie 2 cuillères à café de sel 70 g de beurre en morceaux Pour...

Ingrédients: 1 pâte brisée maison allégée avec mi farine blanche - mi farine complète 1 kg à 1,4 kg d'endives soient 10 endives environ 4 tranches de jambon...

Ingrédients: 3 gros poireaux entiers (vert et blanc) 100 g de lardons fumés 10 pommes de terre 25 cl de vin blanc Poivre du moulin 100 g de fromage frais à...

Ingrédients: 1 pâte a tarte feuillettée 1 pavé de saumon frais 1 oignons 2 ou 3 endives 25 cl de crème fraîche 2 oeufs

Ingrédients: 300 g de lentilles du Puy 1 feuille de laurier 2 branches de thym 1 gros blanc de poireau ou 2 moyens 1.5 L de bouillon de légumes 1 cuillère à...

Ingrédients: purée de carottes-potiron-oignon 20 cl crème fraîche UHT 2 jaunes d'oeuf et 2 oeufs entiers du chèvre doux du saint-moret du blanc de dinde (type...

Ingrédients: 1 échalote 2 gousses d’ail 1 botte de poireau 1/2 camembert 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 200 ml de lait concentré non sucré Sel poivre

Ingrédients: patates carottes un navet deux oignons trois poireaux un céleri-branche lapins une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry une noisette de beurre...

Ingrédients: 2 oignons 2 carottes 1 bulbe de fenouil 125 g de poitrine fumé 2 magrets de canard 2 cuisses de canard 75 cl de vin rouge sec 6 navets jaunes 2...

Ingrédients: Pour les Cannelloni: Carrés de Pâte à Cannelloni, 1/3 Carotte Rouge pour 2/3 Céleri rave, Mascarpone pour détendre, Huile de Noix pour monter,...

Ingrédients: 2 belles carottes 100 g de fêta 100 g de farine 50 g de farine complète 1 cuillère à soupe de bicarbonate ou levure 1 oeuf 6 cl d'huile 8 cl de...

Ingrédients: 10 plaques de lasagne 4 tranches de jambon de volaille 3 carottes 2 oignons 1 poivron vert 2 tomates 1 bocal de 400 g de sauce tomate maison 100 g...

Ingrédients: 400 g de pommes de terre 2 poignées d'épinards 40 g de parmesan râpé 25 g de beurre 1 verre de lait sel poivre

Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 carottes 3 pommes de terre vitelottes Beurre Sel Huile d'olive 250 g de filet de sandre 20 cl de lait de coco Une...

Ingrédients: 800 g de queue de lotte 2 poireaux 3 carottes 2 navets 2 petits oignons 1 bouquet garni 3 clous de girofle 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère...