Pithivier

Tous les amoureux des pâtisseries à base d'amande le connaissent. Le pithivier, dont l'origine remonte au village éponyme dans le Loiret, peut prendre deux formes : le feuilleté et le fondant. Similaire de la galette des rois, le feuilleté est une pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. Quant au fondant, qui est le pithivier originel, est un gâteau à l'amande. Sa recette est très abordable et il ne manquera pas de plaire tant aux gourmands qu'aux gourmets.

Recette du vrai "pithiviers fondant"

Dessert facile 55 min 901 kcal

Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 200 g de beurre 25 g de farine 4 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum ( j'ai mis 1 cs d'eau d'oranger ) Pour...

Pithivier fondant

Dessert facile 1 h 15 m 798 kcal

Ingrédients: 200 g beurre 2 cuillère(s) à soupe maizena 5 oeufs 200 g poudre d'amandes 1 cuillère(s) à soupe rhum 200 g sucre 200 g sucre glace

Pithiviers de cailles

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 4 cailles 500 g de pâte feuilletée 1/4 de gelée 1 oeuf pour la dorure ou les 2 jaunes d'oeufs pour des farces Pour la farce à gratin : 150 g de...

Pithiviers au daim

Dessert facile 1 h 50 m 973 kcal

Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux 125 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de farine 3 oeufs 200 g de chocolat au lait à cuire 45 daims

Pithiviers

Autre facile 1 h 25 m 45 min

Ingrédients: Pâte feuilletée : farine kg 0,300 sel fin kg 0,006 beurre fondu refroidi kg 0,030 vinaigre blanc (facultatif) l PM eau l 0,15 beurre sec pour...