Ptitchef

Pithivier fondant

Dessert
6 parts
30 min
45 min
facile
798 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.02 (1.17€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four thermostat 5 (150 C). Mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez un à un 3 oeufs en délayant jusqu'à obtenir une pâte très sableuse. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange. Incorporez la maizena et le rhum. Versez dans un moule après l'avoir tapissé de papier sulfurisé. Enfournez le gâteau à four doux (th5) pendant 45 minutes.

    Saupoudrer de sucre glace a la sortie (voir photo) ou ajouter le glacage suivant (recette originale!)
  • Glaçage : Mélangez le sucre glace et les 2 blancs d'oeufs à la fourchette. Démoulez le gâteau et glacez la face et les bords avec le mélange. Faites sécher et durcir le glaçage en plaçant le gâteau une dizaine de minutes à four très très doux (th3). Si vous voulez faire le traditionnel pithiviers, ajoutez une frise de cerises et d'angeliques confites.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 797Kcal
  • Glucides: 68.8g
  • Lipides: 49.5g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 66.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37
Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Sans gluten
Végétarien


Questions:




Commentaires des membres:

27/06/2015

Faudrai penser a ajouter de la levure dans vitre recette parce que apres la cuisson il devient tout raplapla

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
johanne61, 26/01/2012

Mmmh cette odeur! le gout de la galette frangipane sans la pate feuilletee!

(0) (0) Signaler
25/01/2012

Un délicieux petit gateau

(0) (0) Signaler

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