Berkoukes.

Ingrédients

• 500 g de berkoukes
• 500 g d'agneau
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 courgette
• 1 navet
• 1 pomme de terre
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates
• 1 poignée de pois chiche trempée la veille dans l'eau
• une branche de céleri
• coriandre
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate concentrée
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
• 1 cuillère à café de carvi ( kerouia)
• 1/2 cuillère à café de curcuma