Bollyfood, acte 2 : poulet korma et riz à la cardamome

Ingrédients

Pour le poulet korma:

• 2 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 3 gousses de cardamome
• 2 cuillères à café de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 125 g de yaourt entier
• 20 g d'amandes effilées

Pour le Riz parfumé à la cardamome:

• 125 g de riz basmati
• 1 oignon
• 2 gousses de cardamome
• 25 cl d'eau
• sel
• poivre