Cardamome ou Fondant chocolat amandin au lait d'avoine, abricots secs et cardamome

Préparation

• Lavez les abricots secs et coupez les en petits morceaux.
• Faites fondre le chocolat avec le lait d'avoine, hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs et la purée d'amande puis remuez vivement.
• Incorporez les flocons d'avoine, les morceaux d'abricots secs et les grains de la gousse de cardamome.
• Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement.
• Versez dans un moule sur 1 cm d'épaisseur et cuisez pendant 15 minutes à 150°.