Courgettes farcies au chèvre frais

Ingrédients

• 2 petites courgettes,
• 150 g de fromage de chèvre frais,
• 1 échalote,
• 50 g de chapelure,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
• 1 oeuf,
• sel, poivre, origan séché,
• parmesan râpé.