Name: Couronne salée aux lardons / cake au lardons et parmesan :
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 grammes de farine; 10 grammes de levure fraîche; 150 mL de lait; 20 grammes de sucre; 5 grammes de sel fin; 40 grammes de beurre ramolli; 200 grammes de fromage frais; 100 grammes de dés de jambon; 1 oeuf; Graines de pavot (facultatif); 200 grammes de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 1 dL d'huile; 1 dL de lait; 100 grammes de lardons; 100 grammes de parmesan; 200 grammes de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 1 dL d'huile; 1 dL de lait; 100 grammes de tomates séchées en petit morceaux; 50 grammes de parmesan; 1 poignée de roquette hachée; 50 grammes de pignons de pin

Préparation

Délayer la levure dans le lait et y ajouter le sucre.
Mélanger la farine, le sel et le beurre, et y ajouter le lait.
Pétrir longuement, puis former une boule et laisser reposer dans un saladier recouvert de papier sulfurisé. La pâte doit doubler de volume.
Sur le plan de travail, étaler la pâte pour former un rectangle. Tartiner de Tresana et parsemer des dés de jambon.
Rouler la pâte dans la longueur et découper ce rouleau dans la longueur aussi, des bouts de jambons vont un peu sortir de toutes parts.
Tresser ces deux boudins et réunir les deux extrémités pour former la couronne. Faire lever 1 heure.
Battre l’œuf et en badigeonner la couronne et parsemer de graines de pavot. Faire cuire 20 à 30 minutes.
Cake au lardons et parmesan :
Mélanger tout les ingrédients et faire cuire 30 minutes à 180°C.
Cake au tomates séchées, pignons de pin, roquette & parmesan :
Mélanger tout les ingrédients et faire cuire 30 minutes à 180°C.

Couronne salée aux lardons / Cake au lardons et parmesan :

Ingrédients

Cake au lardons et parmesan :

Cake au tomates séchées, pignons de pin, roquette & parmesan :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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