Finitions : Faire revenir les bananes coupées en tranches dans un peu de beurre, les retourner, puis saupoudrer de sucre roux , laisser caraméliser un peu et ajouter le rhum hors du feu. Réserver.
Pâte à gâteau : Faire fondre 80 g de beurre.
Mettez la farine et la levure et une pincée de sel dans un saladier et faites un puits.
Casser les oeufs et mélangez au fouet en versant petit à petit le beurre fondu.
Ajouter le sucre, le lait, le rhum, et une pincée de cannelle.Incorporez les bananes refroidies et le fromage blanc.
Versez dans des moules beurrés.Enfournez pour 30 minutes environ.
Sortir du four et répartir une cuillere à café de Salidou.
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