Delice a la banane et caramel

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Plat

4 parts

facile

45 min

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Ingrédients

Garniture :

• 2 à 3 bananes
• 1 cuillere à soupe de rhum
• 2 cuillere à soupe de sucre roux et un peu de beurre

Pâte à gâteau :

• 150 g de farine ou 100 g de farine et 50 de maïzena
• 90 g de sucre en poudre vanillé maison
• 2 oeufs
• 90 g de beurre
• 15 cl de lait
• 2 cuillère à soupe de fromage blancs ou 2 petits suisses
• 1 cuillère à soupe de rhum pour le gâteau
• ½ sachet de levure chimique
• Cannelle, sel

Finitions :

• Salidou
• quelques carrés de chocolat

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Préparation

• Finitions :
  Faire revenir les bananes coupées en tranches dans un peu de beurre, les retourner, puis saupoudrer de sucre roux , laisser caraméliser un peu et ajouter le rhum hors du feu. Réserver.
• Pâte à gâteau :
  Faire fondre 80 g de beurre.
• Mettez la farine et la levure et une pincée de sel dans un saladier et faites un puits.
• Casser les oeufs et mélangez au fouet en versant petit à petit le beurre fondu.
• Ajouter le sucre, le lait, le rhum, et une pincée de cannelle.Incorporez les bananes refroidies et le fromage blanc.
• Versez dans des moules beurrés.Enfournez pour 30 minutes environ.
• Sortir du four et répartir une cuillere à café de Salidou.

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