Délice de flan au citron et caramel
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Ingrédients
4
Coût estimé: 2.64Euros€ (0.66€/part)
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Choco flan, l'association parfaite d'un gâteau moelleux au chocolat et d'un flan vanille caramel
Préparation
Préparation10 min
Cuisson45 min
- Lavez les citrons, les mettre dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Les couper avec l'écorce en petits dés en prenant soin d'éliminer les pépins. Les écraser finement au presse-purée.
- Fouettez les oeufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la purée de citron et le rhum.
- Chauffez le reste de sucre avec un peu de jus de citron et une cuillère à soupe d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.
- Le verser dans un moule à flan à bord haut et pencher le moule afin d'enduire toutes les parois de caramel.
- Versez la préparation au citron, couvrir et cuire 45 minutes au bain-marie au four préchauffé à 180°. Laissez refroidir et réfrigérer au moins 2 heures.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 423Kcal
- Glucides: 64.4g
- Lipides: 10.5g
- Gras sat.: 2.8g
- Protéines: 12.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 63.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
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Barsac (Bordeaux, Blanc)
Crémant de la Loire blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
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